Un pain classique est composé uniquement de sucres lents (amidon), de fibres alimentaires et beaucoup de vitamines.
Le pain complet, lui, contient env. 1% de matières grasses (provenant du germe de blé). Cette MG est connue pour son excellente qualité et renferme des vitamines liposolubles.
Les sucres lents (amidon) sont réputés pour alimenter notre organisme en énergie, et cela sur une longue durée.
Le pain fait-il donc grossir ? Il est clair que si vous vous délectez de tresses au beurre garnies de confiture ou autre... cela devient discutable !
Par contre, le pain normal, bis ou complet de préférence, vous apporterait plutôt des nutriments sains que de l'embonpoint !
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Dim 20 Avr - 20:44
