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 Recherche recette petits pains au lait

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AuteurMessage
Laure



Nombre de messages : 2
Date d'inscription : 05/08/2008

MessageSujet: Recherche recette petits pains au lait   Mar 5 Aoû - 16:41

Bonjour,

Je vis depuis peu au Chili et les petits pains au lait qu'on trouve dans les boulangeries en Suisse romande me manquent... Crying or Very sad
J'ai donc décidé (d'essayer) de faire mes petits pains au lait moi-même. Cependant, je n'ai pas trouvé de recette sur internet qui ressemble aux petits pains au lait suisses.

J'écris donc ce message en espérant qu'un boulanger pourra me donner la recette des petits pains au lait. cheers Je n'ai pas de machine à pain et ma connaissance en matière de confection de pain est nulle...

Ce serait vraiment très gentil si l'un d'entre vous pouvait m'aider !

Merci d'avance !

Laure
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Laure



Nombre de messages : 2
Date d'inscription : 05/08/2008

MessageSujet: Petits pains au lait, bis   Lun 11 Aoû - 16:32

Est-ce que la recette des petits pains au lait est une recette de famille qui se passe de mère à fille et qui est secrète ? Le problème, c'est que ma maman n'est pas boulangère....
Bouh, personne ne veut me la passer, cette recette ? Crying or Very sad
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Deborah
Invité



MessageSujet: Petits pains au lait   Lun 19 Jan - 13:43

Bonjour Laura,
J'espere que vous n'attendez toujours une reponse a votre mail d'aout, que je viens de lire. Je l'ai lu par ce que je cherche moi-meme des recettes suisses et ce n'est pas facile.

Entretemps j'utilise une site allemand
avec beaucoup de recettes de pain - Milchbroetchen inclus:
Zutaten
200 ml Milch
4 El. Margarine
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/2 Tl. Salz
2 Eigelb
2 Tl. Zucker
Kondensmilch
Sesamsamen
Gemahlener Mohn
Haferflocken
Zubereitung
Milch, 3 El. Wasser und Margarine erwärmen. Mehl, zerbröckelte Hefe, Salz, Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben. Die Milch- Margarine- Mischung zufügen und mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig 10 runde Brötchen formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Mit der Kondensmilch bestreichen und abwechselnd mit Sesam, Mohn und Haferflocken bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15 Minuten backen.
Abwandlung: Geben Sie zusätzlich fein gehackte Kräuter oder sehr fein gewürfelte, gedünstete Zwiebeln in den Brötchenteig.
Tip: Für Partybrötchen teilt man den Teig in 20 Portionen und formt entsprechend kleinere Brötchen. Die Backzeit verringert sich dann um ca. 5 Minuten.

Je peux vous le traduire, si vous ne lisez pas l'allemand.

Bonne chance,
Deborah
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fifi



Nombre de messages : 14
Date d'inscription : 08/01/2009

MessageSujet: Re: Recherche recette petits pains au lait   Lun 26 Jan - 8:04

Merci pour votre recette! Je l'ai traduite moi-meme.
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MessageSujet: Re: Recherche recette petits pains au lait   

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